Catalogo / A lume di naso

A lume di naso
Olfatto, profumi, aromi tra mondo antico e contemporaneo
A cura di Vincenzo Bochicchio, Marco Mazzeo e Giuseppe Squillace
ISBN 9788822903464
2019, pp. 192
140x215, brossura
€ 20,00
€ 17,00 (prezzo online -15%)
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Il libro

Oggi più che mai odori e aromi animano un mondo ambivalente. Incarnano l’emblema del lusso, scaldano le speranze di vendita legate al Natale o a san Valentino. Allo stesso tempo si tratta di una sfera dell’esperienza la cui struttura è poco conosciuta, preda di una mitologia dura a morire che definisce l’olfatto senso istintivo e animale.
Grazie alla costruzione di un punto di vista multidisciplinare, questa raccolta di saggi mira a liberare la specificità del «naso umano» da pregiudizi secolari. Nella prima parte, le incursioni nella Grecia antica di archeologi, storici e studiosi di letteratura mostrano la presenza di un panorama culturale già molto articolato. Nella seconda sezione si mette a fuoco la struttura percettiva tipica di odori e aromi in termini biologici e psicologici, estetici e linguistici. Completano il quadro brevi interventi scritti da profumieri ed esperti di aromaterapia per un confronto tra presente e passato assai stimolante.

Indice
  • Introduzione. Esplosione di un senso

  • Parte prima. Olfatto e aromi nel mondo antico
    • Manuela Giordano, Odori divini e fumo di grigliata tra la Grecia e Tiergarten
    • Francesco Buè, «Tura... sonant et odorant aëra fumis». Incenso e suoni nell’immaginario antico
    • Giuseppe Squillace, Tra medicina e profumeria antica: la figura di Apollonio Mys. Nota ad Apollonio Testimonium 8 von Staden
    • Luciano Altomare, La ricezione della cultura aromatica nelle necropoli enotrie di Francavilla Marittima e Amendolara
    • Cinzia Murolo, Archeologia e profumi: l’anfora argentea di Baratti

  • Parte seconda. Olfatto e aromi tra biologia e cultura
    • Livia D’Angelo, Il profumo dell’evoluzione
    • Vincenzo Bochicchio, Epistemologia dell’oggetto olfattivo: evidenze psicobiologiche e caratteristiche fenomenologiche a confronto
    • Fulvio Librandi, La costruzione di un odore. Panorami olfattivi e memoria
    • Marco Mazzeo, Proust a testa in giù. Mondo degli aromi e crisi dell’esperienza
    • Carlo Serra, Tre immagini per suoni e profumi

  • Parte terza. L’uso degli aromi e la creazione di profumi nel mondo contemporaneo
    • Elena Cobez, Per una aromaterapia umanistica
    • Angela Ciampagna, Come un antico opificio. Label: una miscela di saperi, competenze, passioni
    • Giovanni Sammarco, Dal diritto civile ai profumi
    • Francesca Dell’Oro, Nascita di una passione
    • Ilaria Guasco (a cura di), Intervista a Lorenzo Villoresi

    • Indice dei nomi

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