Catalogo / L'apparecchio del gusto

L'apparecchio del gusto
Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna Volume II
I documenti dell'Archivio di Stato di Camerino tra il XVIII secolo e il XIX secolo
ISBN 9788874622269
2008, pp. 228
165x240, brossura
€ 22,00
€ 18,70 (prezzo online -15%)
Acquista
Preferiti
  
StoreDB
Il libro

Indice: Introduzione - Settecento - La carestia - Suppellettili - Il teatro - Il caffè - Cialde - Gelati e sorbetti - Cioccolato e caffè - La cucina - Il pasticcio - I maccaroni - Pizzicaria - Il forno - Napoleone e il terremoto - Ottocento - Mais e patate - Fine di un’epoca - Appendice. Nota sul ciauscolo - Documenti

L'autore
Marco Santarelli
Pubblicazioni dell'autore
Marco Santarelli

L'apparecchio del gusto.

euro 17,00
Volumi della stessa collana