Un libro piccolo per dimensioni, ma grande per l'interesse che suscita, scritto da un maestro dell'alta divulgazione. Barbero, con il suo solito brio, ci spiega che glí orari dei pasti sono una costruzione culturale e cambiano non solo da un paese all'altro, ma da una classe sociale all'altra e da un'epoca all'altra. Certi dettagli della storia e delle abitudini sociali sono incomprensibili se non in questa luce.
